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2大蒜中含有较为全面的微量元素尤其钾和磷的含量较高 3大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素 4大蒜中含有丰富的硒元素 蒜的食用禁忌. 大蒜剥好后表皮难免会有些灰尘我们可以先准备一些凉开水把大蒜简单地清洗一下很多网友说为什么非要用凉开水因为生水里面含有大量的细菌糖蒜腌制的时间比较长会容易变质用凉开水的好处就是腌制的大蒜放1年也不用担心会坏 然后再另外准备一盆凉开水再加入5克盐搅拌均匀.
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大蒜调味大蒜可以直接剁碎做调味品香辛味十足 大蒜中含有减轻过敏反应的有效成分尤其是对温度的变化引起的过敏在过敏季节来临之前几个礼拜生吃大蒜能够减缓过敏反应 吃大蒜后的口气难闻喝一杯牛奶大蒜臭味即可消除 禁忌人群.
大蒜. 来源 为百合科葱属植物蒜 Allium sativum L以鳞茎入药春夏采收扎把悬挂通风处阴干备用 原形态 多年生草本全体具强烈臭辣味地下鳞茎球形或扁球形由610个肉质瓣状小鳞茎组成. 大蒜里的某些成份有类似维生素e与维生素c的抗氧化防衰老特性 吃大蒜的好处 大蒜有抗菌消炎的作用可保护肝脏调节血糖保护心血管抗高血脂和动脉硬化抗血小板凝集营养学专家发现大蒜提取液有抗肿瘤的作用建议每日生吃大蒜35克.
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